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這是一間預約制日本料理
今天中午只有我們兩個人
包場了啦~
桌上的擺盤有注意到嗎
筷子上就是這間店的名字
如果沒仔細看， 會以為是個鳥字吧
師傅所有料理都現場處理
新鮮看在眼裡
今天我們點的是1500的料理
一共有分成1000，1500，2000
如果想要更高檔的料理，也可以先跟對方說
包廂需要六個人以上才可以預約唷~
第一道當然要先來個生魚片(魚甬)魚
豆皮糖心蛋
上面是白蘿蔔~下面是透抽
生蠔旁邊放金桔，突然覺得變好小唷
起司蝦~
透抽顏色是白的
看起來很漂亮
這個是干貝唷~一條一條切
師傅的刀工超棒的
炙燒青(魚甘)
這道非常特別，因為我從沒看過這道魚做生魚片
這道是香魚，整個就超震驚的
不過我還是很難想像這是平常烤的香魚一樣
松葉蟹準備一口可以享用的份
這個是招待的起司味增
尖梭~今天學了好多名字
都是我從來沒聽過的
星鰻~我其實蠻怕鰻魚的
這道其實我看到好怕
還是一口吞下去了
現烤一夜干~
我最愛的應該是這道
三色丼(海膽~蝦卵~蝶魚)
夏日就是要吃芒果跟龍眼
味增魚湯
本來很擔心我吃不飽
幸好這碗湯，好飽唷!
結束吃甜湯~仙草、蘋果跟龍眼
整套吃下來，也要二個小時唷!!
隼(はやぶさ)鮨 旬料理
台北市松山區富錦街105號
周一公休
中午12-14
晚上18-21:30
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